L’agriculture est peut-être l’activité économique qui représente le mieux l’identité italienne : c’est pourquoi l’évolution durable du secteur est cruciale tant pour les professionnels que pour l’opinion publique.

En effet, le pays se mobilise depuis longtemps en coordination avec les initiatives européennes pour soutenir une transition verte dans le secteur.

Les chiffres sont révélateurs : avec une production agricole de 71,158 milliards d’euros, l’Italie se classe au troisième rang des revenus agricoles dans l’UE, derrière la France et l’Allemagne.

Dans le même temps, la valeur ajoutée par cette production place l’Italie au deuxième rang du classement. De plus, 80% des biens primaires consommés par les ménages italiens sont d’origine nationale.

Aujourd’hui, une agriculture de qualité est plus verte

Il ne s’agit pas seulement de chiffres. Qualité et durabilité sont devenus des paramètres d’évaluation clés pour la plupart des agriculteurs et des consommateurs.

En outre, le bien-être de l’agriculture italienne a un impact transversal sur de nombreux secteurs, tels que l’industrie agroalimentaire, l’hôtellerie, la restauration – et enfin, le tourisme, pour lequel il constitue un aimant pour l’expérience gastronomique et œnologique.

En parallèle, la conscience environnementale augmente chez les citoyens. Pour 70% des Italiens, l’agriculture peut constituer une source de solutions durables aux défis environnementaux mondiaux. Cette tendance verte se reflète également dans les achats de détail, où les produits agricoles respectueux de l’environnement et du bien-être animal sont de plus en plus privilégiés.

Pendant ce temps, les entreprises agricoles italiennes s’adaptent activement aux changements climatiques, posant les bases d’une offre alimentaire durable et sûre. Sans surprise, l’Italie est le pays européen avec le niveau le plus bas de résidus de pesticides dans les aliments. En effet, plus de 99% des échantillons analysés en 2021 étaient pleinement conformes, comme l’a rapporté l’Observatoire Agrofarma.

Comment la technologie peut transformer le marché

L’expertise italienne joue un rôle de premier plan lorsqu’il s’agit de recherche de pointe, et le secteur agricole ne fait pas exception. Récemment, le premier projet européen, commandé et financé par la DG Agri, a été lancé pour évaluer l’impact de l’utilisation des mégadonnées sur le secteur agricole et le marché des matières premières.

L’étude – intitulée à juste titre Study on the role of information and communication technologies to improve market transparency – est dirigée par la société d’intelligence de marché basée à Bologne, Areté, et sa directrice générale Enrica Gentile.

Les fortes fluctuations de la production agricole, de la demande et des prix – aggravées par la pandémie, de nouveaux conflits armés et des phénomènes météorologiques défavorables – pourraient en effet être atténuées par une utilisation stratégique et transparente des informations sur les récoltes et des modèles prédictifs intelligents, grâce à l’analyse de données de qualité et à des outils technologiques de pointe.

Grâce à l’examen des méthodes de surveillance les plus efficaces dans 27 pays différents – dans l’UE, aux États-Unis, au Canada et en Australie – l’étude préparera la création d’un système d’alerte rapide centralisé à l’échelle européenne, similaire à ce qui est fait pour les urgences sanitaires.

La diffusion d’outils technologiques pourrait permettre aux agriculteurs de s’adapter rapidement aux prévisions, de catalyser l’agriculture de précision et de générer des économies considérables dans l’utilisation des ressources ; éviter les changements brusques dans la chaîne d’approvisionnement, prévenir la rareté des biens et les crises alimentaires dans les pays les plus pauvres.